Amazing Figs

วันนี้เราจะพารู้จักกับเจ้า FIG หลายๆคนอาจจะไม่เคยได้ยินชื่อนี้มาก่อน แต่ถ้าบอกว่ามันคือ มะเดื่อ อาจจะพอคุ้นหูและเคยได้ยินกันมาอยู่บ้างใช่มั้ยละ?

พี่หนุ่ย วรงค์พล เจ้าของฟาร์ม PITI Figs ได้มาพูดคุยกับทาง Bangkok farmer market ก่อนอื่นต้องบอกเลยว่า ก่อนที่จะมาปลูกเจ้า Fig เนี่ยพี่เค้าเป็นคนที่ชื่นชอบการปลูกต้นไม้มาก ปลูกต้นไม้จำพวก ไม้ยืนต้นหรือเป็นพวกไม้สายพันธุ์โบราณมาก่อน บังเอิญวันนึงแฟนได้ไปเจอกับเจ้าต้น Fig เข้า ก็เลยเริ่มลองปลูกจากต้นเล็กๆ ไม่กี่ต้น ศึกษาเรียนรู้มาเรื่อยๆจนต้องใช้คำว่า “หลงรักมันเข้าเลยก็ว่าได้”
เพราะว่าเจ้า fig เนี่ย เป็น 1ใน10 ผลไม้ที่มีประโยชน์มากที่สุดในโลกเลยทีเดียว เป็นผลไม้ที่มีไฟเบอร์ แคลเซียม หรือธาตุเหล็กสูงมากๆ และความหวานของมัน ยังไม่เป็นอันตรายกับผู้ที่ป่วยเป็นโรคเบาหวานแต่กลับช่วยในเรื่องของการคุมน้ำตาลในเลือดอีกด้วย เพราะความมีประโยชน์ของมันเนี่ยแหละที่พี่หนุ่ย อยากจะส่งต่อให้กับทุกๆคน

PITI FIG ก็ได้ร่วมขายกับทาง Bangkok farmer marketได้จะ2ปีแล้ว ถึงแม้ว่าตอนแรกแทบจะไม่มีคนรู้จักต้น Fig เลยแต่พี่หนุ่ยก็ไม่เคยยอมแพ้ในการบอกเล่าคุณประโยชน์ของมันให้กับลูกค้าฟัง กลายเป็นว่าหลายๆคนเริ่มติดใจมันมากขึ้นเรื่อยๆจนกลายเป็นลูกค้าประจำก็ว่าได้ ผลสดที่ขายกันอยู่นี้เป็นสายพันธุ์ Blackjackนั่นเอง ด้วยความออแกนิคนี้ จึงทำให้ผลสามารถกินสดได้อย่างสบายใจไม่ต้องกังวลกับสารตกค้างใดๆ เจ้า Fig เป็นผลไม้ที่สุกเร็ว จึงได้มีการนำมาแปรรูปทำเป็น Fig cider , ผลFig อบแห้ง หรือจะเป็นชาใบ Fig ทุกกระบวนการที่นำมาแปรรูปปลอดภัยไม่มีสารตกค้างอย่างแน่นอน ใครที่สนใจนำไปปลูกเอง ก็มีต้น Fig ขาย ยังไงสนใจก็แวะมาพูดคุย กันได้ที่ Bangkok farmer market เสาร์ อาทิตย์นี้ ที่ Gateway Ekamai ได้นะคะ

You might also like More from author

Leave A Reply

Your email address will not be published.